かくやき

網の上でじっくり火を通した厚切りのタン塩を噛みしめると、肉の確かな厚みとうま味が広がります。荒川区町屋4丁目の「かくやき」は、地域で親しまれ続ける焼肉店で、気取らない雰囲気のなか満足感のある肉を味わえる場所です。

こちらの魅力は、タレをまとわせて焼き上げる下町らしい仕立ての肉にあります。やわらかなハラミや上ハラミは、ほんのり甘みを感じる特製ダレがしっかり絡み、白ご飯やお酒が進む味わいです。定番のカルビやロース、上カルビに加え、新鮮なホルモンやギアラ、上ミノといった内臓系の選択肢も揃っており、それぞれ大ぶりのカットで食べごたえがあります。

焼き物だけでなく、脇を固めるサイドメニューも充実しています。野菜をたっぷり煮込んだピリ辛のテグタンスープは肉の合間に心地よい刺激を添えてくれ、みずみずしいサンチュやキムチの盛り合わせを挟むと最後まで飽きずに箸が進みます。食事の結びには、さっぱりとした冷麺のほか、コムタン麺やカルビうどんなど温かい麺類を選ぶのもおすすめです。

店内は改装を経て明るく整えられており、子ども連れの家族からグループまで落ち着いて食卓を囲めます。夕方からのディナー営業は満席になる日もあるため、訪れる際は事前の予約を検討しておくと安心です。